韩餐是韩国固有的餐食。韩餐以大米为主材料,由米饭、汤和各种小菜组成。食材中蔬菜与肉均有使用,与炸食相比,多数烹饪方式采取水煮、焯等方法,对健康十分有利。韩食最大的特点是发酵食品较多。韩国最具代表性的发酵食物要数泡菜、酱油、大酱与辣椒酱等了。受外国游客欢迎的韩食有烤肉、拌饭、韩定食(韩国套餐料理)等。烤肉是将牛肉切成薄片,用酱料腌制后烤着吃的料理,由于酱油酱料不辣,因此首次尝试的游客也能很合胃口。拌饭则在米饭中拌入了各种蔬菜、牛肉以及辣椒酱,是展现韩国料理特点的传统饮食。韩定食由肉和蔬菜合理搭配构成,包含各种小菜、汤、炖菜、涮锅等丰富组合,可以品尝到味美俱全的韩餐料理。

下面我们为大家推荐明洞步行街附近的美食食谱。这里不仅有菜品多样、环境高雅的酒店餐厅,还有很多仅靠一个菜品就客满门的传统小吃店,称明洞为人气餐厅的天堂也不为过。其中包括韩餐、中餐、日餐、西餐等,不管您选择哪样菜品,相信这都会成为一次成功的美食之旅!

乐天酒店首尔(롯데호텔서울)la Seina塞纳河


塞纳河全景


乐天酒店首尔的塞纳河是汇集了亚洲美食、日式、西餐、面点、冷菜、韩式烧烤、甜点、酒吧等八个部门的,由专业大厨们共同打造的美食餐厅。自选餐厅的优点就是可以一次性品尝各种各样的美食,同时也可以满足多种人群的喜好。特别是塞纳河作为酒店内部的自选餐厅,坚持使用最优质的食材,致力于不断为客人们推出多种多样的、高级的菜品。


塞纳河餐厅中可以品尝到的各种菜品


在乐天酒店首尔的塞纳河餐厅内虽然可以享用各国美味,但是日式美食却是塞纳河的主打领域。当客人点寿司或生鱼片时,厨师会现场制作,令客人享受高级日式餐厅的服务。不仅如此,餐厅还在平日的午餐时间提供羊排,在晚餐及周末为客人们准备大龙虾,除这些以外,餐厅内提供越南米粉、咖喱等约200多种菜品供客人享用。

  • ☞ 地址: 首尔特别市中区已支路30 乐天酒店首尔塞纳河

  • ☞ 营业时间 
    - 平日: 早餐06:00~10:00 / 中餐11:30~14:30 / 晚餐18:00~22:00 
    - 周末及公休日: 早餐06:00~10:00 / 中餐11:30~13:30 / 中餐14:00~16:00 / 晚餐17:30~19:30 / 晚餐20:00~22:00 
    - 全年无休(根据营业情况的不同可能会做出调整)

  • ☞ 花费(2017年年末的价格) 
    早餐: 成人及青少年59,300韩元 / 儿童 33,900韩元
    平日午餐: 成人及青少年98,000韩元 / 儿童 59,000韩元
    平日晚餐及周末公休日的中午餐: 成人及青少年129,000韩元 / 儿童 69,000韩元 
    ※ 2018.01.14以后的价格按下述标准调整 
    早餐: 成人及青少年 59,300韩元 / 儿童 33,900韩元 
    平日中餐: 成人及青少年 93,000韩元 / 儿童 59,000韩元 
    平日晚餐&周末及公休日中餐∙晚餐: 成人及青少年 10,8000韩元 / 儿童 62,000韩元


首尔威斯汀朝鲜酒店 (웨스틴 조선 호텔 서울) Aria


Aria餐厅的各色美食


威斯汀朝鲜酒店拥有首尔最具代表性的餐厅——Aria,这是一家从下午茶到正餐、以及餐后甜点都十分出色的高级自助餐厅。餐厅内设10个区域,本别提供中-韩餐,日餐、通心粉、汤粥、沙拉等,客人们可以边用餐边看到菜品准备的过程,因此在这里就餐,其过程是一种视觉、听觉、味觉的综合享受。 每个区域内都及时为客人们准备威斯汀朝鲜酒店的各种特别菜。特别是这里的亚洲美食种类齐全,而且美味的饭后甜点也很丰富,在女性客人中十分有人气。

  • ☞ 地址: 首尔特别市中区小公路106 首尔威斯汀朝鲜酒店 Aria

  • ☞ 营业时间 
    - 平日: 早餐07:00~10:00 / 中餐11:30~14:30 / 晚餐17:30~22:00 
    - 周末及公休日: 早餐07:00~10:00 / 中餐 11:30~13:20 / 中餐 13:40~15:30 / 晚餐 17:20~19:20 / 晚餐 19:50~21:50 
    - 全年无休(根据具体运营情况的变化可能会做出一定调整)

  • ☞ 费用 早餐: 成人及青少年55,000韩元 / 儿童及幼儿 27,500韩元 
    平日中餐: 成人及青少年96,000韩元 / 儿童 48,000韩元 / 幼儿32,000韩元 
    平日晚餐及周末公休日的中晚餐: 成人及青少年108,000韩元 / 儿童 54,000韩元 / 幼儿35,000韩元


明洞饺子(명동교자)


明洞饺子的代表性单品及明洞本店的外观


明洞饺子是明洞最具代表性的刀切面与饺子专营店,拥有50多年的历史。值得一提的是,这里由于其良好的性价比,在米其林指南上被评选为评选推荐餐厅(必比登),人气较之前更胜。刀切面是在鸡汤里加入刚制成的刀切面煮熟后,再加入肉丝等,与饺子一起吃的话更是美味。明洞饺子的饺子馅料十分丰富、肉菜分量十分足,咬上一口后就能感到浓浓的肉汁。此外,店内到处都体现了浓浓的人情味,不仅刀切面的面条可以免费添加,如果客人需要还可以享受免费米饭等。

  • ☞ 地址: 首尔特别市中区明洞10街29 明洞饺子(本店)

  • ☞ 营业时间: 10:30~21:30 / 全年无休(根据具体营业情况不同可能会临时休店)

  • ☞ 主要菜单及价格: 刀切面 8,000韩元, 饺子 10,000韩元


百济参鸡汤(백제삼계탕)


参鸡汤与人参酒


百济参鸡汤是拥有近50年历史的参鸡汤专营店,特别受到日本与中国游客的喜爱。因此,店内配备有英文、日文及中文菜单,外国游客点餐也十分便利。 
这里出售的代表性料理参鸡汤是以肉质滑嫩的最高品质鸡肉配以糯米、大蒜、人参、大枣等个多健康食材,用温火经过很长时间慢慢炖制而成。鲜美的鸡肉与糯米十分搭配,再加上各种健康食材,相信您一定会一口不剩的全部吃完。 
点餐后店家为您提供的人参酒以及糯米饭都令人印象深刻。人参酒是以高级药材人参为原料泡成的健康酒,与参鸡汤十分搭配,在喝完店家提供的免费试饮酒后,还有很多客人追加点人参酒。而糯米饭则不同于一般的米饭,拥有劲道的口感。

  • ☞ 地址: 首尔特别市中区明洞街 30-1 百济参鸡汤

  • ☞ 营业时间: 09:00~22:00 / 全年无休 (随具体营业情况不同可能会临时休店)

  • ☞ 主要菜单及价格: 参鸡汤 15,000韩元, 山参培养根参鸡汤 19,000韩元, 人参酒 4,000韩元

河东馆(하동관)


河东馆牛肉汤及餐厅内部


每到午饭时间就需要排队才能入店的河东馆是于1939年开门营业的牛肉汤专营店,它虽然仅出售牛肉汤这一道料理,但在过去的几十年间一直保持了较高的人气。牛肉汤是将牛肉经过长时间炖制并与米饭一起吃的汤类料理。特别在寒冷的日子里吃不仅能令身体变暖、而且十分饱腹。同时,河东馆也是出现在米其林指南上的、性价比优秀的评审推荐餐厅。 
河东馆的牛肉汤分为“一般”与“特级”肉汤两种,一般肉汤只添加牛肉;而特级肉汤内还加入了肉和内脏,味道更佳。河东馆的牛肉汤中一般泡好米饭后端给客人,此外餐桌上有盐、葱花、胡椒粉等,客人们可以根据自己的口味调味后与泡菜一起享用。

  • ☞ 地址: 首尔特别市中区明洞9街 12 河东馆(本馆)

  • ☞ 营业时间: 07:00~16:00(每月第一∙三周周日不营业) / 食材用完就停止当天的营业

  • ☞ 主要菜单及价格: 牛肉汤一般12,000韩元, 牛肉汤特级15,000韩元, 白切肉50,000韩元


肉总统


厚实的烤智异山黑猪肉与泡菜砂锅


肉总统是可以在首尔品尝到以美味而著名的智异山黑猪肉的店,由于最近这家店被韩国饮食综艺节目《周三美食会》介绍而变得更加炙热。店内最具人气的就是黑猪带皮五花肉了。带皮五花肉与一般五花肉相比更有嚼劲。
肉总统的带皮五花肉在烤熟以后仅仅撒上一点盐或蘸上一点虾酱后食用,因此能够充分品味肉质本身的香味。店家为客人们提供的沙拉与佐饭小菜能够帮助您缓解腻味,此外店内的泡菜汤以爽辣的口感而备受喜爱,与五花肉是绝配。

  • ☞ 地址: 首尔特别市中区明洞8NA街37-2 肉总统(本店)

  • ☞ 营业时间: 11:30~02:00 / 春节及中秋佳节当天不营业

  • ☞ 主要菜单及价格: 黑猪带皮五花肉 15,000韩元, 黑猪猪颈肉 15,000韩元, 黑猪焗盐烤肉 13,000韩元, 泡菜汤 7,000韩元, 泡菜面条6,000韩元

稻庭养助的特别乌冬面


冷乌冬面(上) & 虾肉奶油可乐饼及包装好的乌冬面调料


首尔市厅附近的稻庭养助是拥有350多年历史的日本传统乌冬面的韩国分店。这里也出现在了米其林指南中性价比出众的评审推荐餐厅名单中。这里以日本三大乌冬面之一的稻庭乌冬面而闻名,面条很细而且嚼劲十足。 

稻庭养助的王牌是冷乌冬面和带有美味热汤的稻牛乌冬面。冷乌冬面是将面蘸上酱汁或者芝麻味增酱料的面条,它与以往的乌冬面是完全不一样的风味。如果您觉得只有乌冬面有点可惜的话,炸得脆脆的可乐饼内是满满的虾肉与奶油,口感软绵,这也是一项与乌冬面不相上下的人气点心呢。此外店内除了餐饭以外,还出售能够在家里制作的稻庭乌冬面以及调料,这些买来自用或者馈赠亲友都很不错。

  • ☞ 地址: 首尔特别市中区已支路6 稻庭养助

  • ☞ 营业时间: 中餐 11:00~14:00 (L.O 13:40), 晚餐 17:00~23:00 (L.O 21:50) / 周日休店

  • ☞ 主要菜单及价格: 
    -中餐:凉酱汁&芝麻味增乌冬面 9,000韩元, 温乌冬面 15,000韩元, 虾肉奶油可乐饼8,000韩元 
    -晚餐:凉酱汁&芝麻味增乌冬面 15,000韩元, 温乌冬面 18,000韩元, 虾肉奶油可乐饼8,000韩元


海底捞!


根据自己的口味选择食用的火锅


海底捞是在韩国开门营业的中国连锁餐厅,食客们可以品尝到中国本土的火锅风味。火锅是中国传统料理,是在滚烫的汤底里加入各种蔬菜、肉类、海鲜、豆腐等涮着吃的美食。 
海底捞的点餐方式很特别。当客人就坐以后,服务生会为客人提供点餐专用的平板电脑,客人们可以通过平板电脑选择并点购汤底、肉类、以及蔬菜等。火锅的价格也就会根据客人选择的食材而不同。
汤底的种类则包括用麻辣香辛料制成的麻辣汤底、还有蘑菇汤、番茄汤、肉汤的三鲜汤等共4种。除了汤底以外,客人们还可以选择涮食的肉类、海鲜、菜类以及丸子、豆腐、面条等。 海底捞还为到访的客人提供除饮食以外的各种贴心服务,例如客人在此就餐同时可以免费享受美甲以及擦皮鞋等服务。作为中国游客们喜爱的餐厅,当然提供中文服务。

  • ☞ 地址: 首尔特别市中区南大门路78 海底捞

  • ☞ 营业时间: 24小时运营 / 全年无休 (根据店内营业情况的不同可能会临时休店)

  • ☞ 主要菜单及价格: 
    - 4种汤底(麻辣, 蘑菇, 番茄, 三鲜) 各9,000韩元
    - 肉类(猪肉、牛肉、羊肉) 11,000韩元起
    - 丸子拼盘 12,000韩元, 蔬菜拼盘 10,000韩元, 菌类拼盘 10,000韩元
    - 自助蘸料吧每人3,000韩元 (含简单的沙拉及各种蘸料等)


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